餐饮行业，品牌众多，竞争激烈。在这样的环境下，品牌该如何突围？ 诞生于2019年11月的牛家人大碗牛肉面做出了很好的示范。 牛家人大碗牛肉面诞生于疫情期间，短短不到2年时间已在全国各地建立了上千家门店，拿下多座城市的外卖平台面食品类商圈...