全国最火的面馆加盟，牛家人大碗牛肉面是哪里的

餐饮行业，品牌众多，竞争激烈。在这样的环境下，品牌该如何突围？

诞生于2019年11月的牛家人大碗牛肉面做出了很好的示范。

牛家人大碗牛肉面诞生于疫情期间，短短不到2年时间已在全国各地建立了上千家门店，拿下多座城市的外卖平台面食品类商圈第一，这就是实力的最好证明。那么，一家起步较晚的牛肉面品牌，是如何做到后发制人的呢？

牛家人大碗牛肉面虽然运作时间不长，但是牛家人的总部可是在餐饮行业发展了12年的杭州味捷品牌管理集团，有着自己12000平米的中央厨房和十几个仓库，同时归纳总结出了一套标准化操作流程和门店运营体系，提出品牌授权模式，并且在2021年刚刚拿到了A轮融资，开启了全国布局战略。所以牛家人大碗牛肉面品牌的强大是“基因”强大。

牛家人大碗牛肉面的快速成长，得益于其总部的传承。在传统面食基础之上，针对现代消费者饮食需求，开发出能在外卖运输过程中不会变坨的拌面，而且口味繁多，均是被市场考验过，消费者喜爱的经典口味，比如香辣牛肉面在1年内就卖出1500W份。

牛家人表示，相比做大餐饮、大门店的，营业面积动辄几百平米的门店，几十平的小店一样能通过堂食加外卖小本运作实现盈利。牛家人在品牌管理、供应链建设、营销推广、门店管理、产品研发、品控管理等方面，都已建立起成熟的理论和运营体系，且经过了市场严酷的考验，目前门店还在不断增加中。

出生很重要，成长过程也很重要！牛家人大碗牛肉面的品牌发展过程中，投入大量精力进行产品的研发和迭代，时刻保持市场洞察力，不断研发贴合消费潮流的爆品，每一两个月进行一次产品迭代升级，保持品牌及产品竞争力！