被疫情笼罩的这两三年,对餐饮行业从业者和创业者来说,简直太难了。但越是艰难,就越是考验品牌的实力和抗风险能力。
回顾牛家人大碗牛肉面的发展史,大抵可以用“时运不济、逆势突围”来形容。品牌发布不足3个月,便遭遇疫情,对于一个初生品牌来说,这无疑是灭顶之灾。
而牛家人不仅顺利实现了全国门店布局,迅速成为面类外卖头部品牌,更受邀成为中国餐饮千店万店俱乐部成员品牌,斩获数十项荣誉!看似运气,实则实力!近期受疫情影响,全国多地餐饮门店再次被叫停。与其愁眉苦脸,不如思索求变。牛家人虽面市不足3年,但背后依托的是拥有10余年经验且成功孵化众多品牌的味捷集团。结合牛家人的品牌定位和发展历程,牛牛总结了3条餐饮创业的重要经验,与大家一起分享。
1经营可大可小,易规模化复制,具备万+门店底层逻辑
牛家人大碗牛肉面的创始团队,在很早之前就意识到餐饮消费形式会随着互联网和数字化的发展而发生变化,因此自品牌面市起,便综合考虑了各种因素,推出以“外卖为主、堂食为辅”的经营模式和多种店型,同时满足堂食、外卖或外带等多种用餐需求。
加盟商可以根据自己的能力和需求,选择合适的店型进行经营,且所有的操作流程都遵循总部统一的标准,动线流畅、精简高效,不仅可以最大程度地降低成本,提升人效和坪效,还能快速实现规模化复制,这也是牛家人全国化布局的重要基础。
如今,外卖不仅成了大众用餐的主要形式,也更符合往后10年的主流消费群体——Z世代的用餐需求。即便在当下这个大环境下,牛家人的门店仍能霸榜商圈TOP榜,这也进一步验证了牛家人经营模式的正确性和有效性,也足可见其实力和抗风险能力的强劲。
餐饮品牌发布遭遇疫情,牛家人大碗牛肉面教你逆势突围
本地搜郑重提醒:本站不承担任何交易损失,请谨慎判断相关信息的真实性,过低的价格和夸张的描述有可能是虚假信息,请提高警惕。
上一条
顺义陪练公司新手胆小女陪驾
- *您的称呼
- *联系电话
- *留言内容
- 黄鼠狼鸡公煲加盟费多少钱2024-04-08 18:19:29
- 2024斗鸣鸡公煲加盟费多少钱2024-04-07 15:00:11
- 粥加盟连锁品牌粥员外品牌形象和口碑不错2024-03-28 18:47:26
- 粥铺加盟哪个牌子好2024-03-26 18:26:21
- 渝八两鸡公煲加盟费多少钱20242024-03-25 18:34:53
- 粥店加盟粥员外一个月能卖多少单2024-03-23 17:59:18
- 如何加盟渝八两鸡公煲呢?渝八两官网又是多少呢2024-03-21 15:47:30
- 腩爷牛腩饭国内牛腩品类增速第一2024-02-27 16:54:18
- 腩爷牛腩饭国内门店数量领跑,快餐行业新标杆2024-02-26 17:45:38
- 腩爷牛腩饭:为何能稳坐国内牛腩饭第一品牌的宝座2024-02-24 17:46:45
- 2024斗鸣鸡公煲加盟费多少钱
- 粥店加盟粥员外一个月能卖多少单
- 腩爷牛腩饭:为何能稳坐国内牛腩饭第一品牌的宝座
- 快餐已经开始撼动正餐地位,渝八两鸡公煲优势巨大
- 渝八两重庆鸡公煲相比其他鸡公煲品牌有什么优势呢
- 快餐鸡公煲赛道活力满满,渝八两鸡公煲利润多少?
- 重庆鸡公煲品类如何创新?渝八两鸡公煲加盟多少钱
- 同质化严重的鸡公煲市场,渝八两是如何成功突围的
- 餐饮行业寻求品类创新,渝八两鸡公煲如何破圈
- 全品类融合快餐的市场,渝八两鸡公煲如何破圈
- 渝八两鸡公煲做非预制菜的快餐加盟
- 鸡公煲品类进入快餐时代,渝八两鸡公煲展现强竞争力
- 国内首家鸡公煲快餐品牌渝八两,快餐化是所有品类终局?
- 石灰石鸡公煲加盟费2023年多少钱
- 奇骨巧酱排骨加盟费2024年多少钱