鸡公煲品类进入快餐时代，渝八两鸡公煲展现强竞争力

人们口袋中的钱不再丰裕，消费开始降级。想要在消费趋势的变动中实现逆势增长，就要做品类发展的方向的改变，国内首家鸡公煲快餐渝八两鸡公煲，产品主要以一人食鸡公煲+饭的组合套餐售卖，定价18元起，意图以此形式抢占快餐品牌生意。

餐饮市场上十家快餐九家鸡，渝八两为什么还要做鸡公煲？因为传统鸡公煲产品定位聚餐消费，而渝八两鸡公煲定位快餐消费——形成了有价值的差异化。此外做传统重庆鸡公煲的很多，但是把鸡公煲做成快餐的恐怕只有渝八两鸡公煲。盈利的核心是鸡肉价格低，也做到了让平时只能聚餐吃鸡公煲的消费者们通过快餐的方式实现一人食，随时随地吃鸡公煲。

鸡公煲快餐在市场上的竞争小，渝八两鸡公煲把握了这个细分领域里的蓝海赛道，发展空间大。加上渝八两鸡公煲总部的产品工艺，做到了加盟店生鸡现煲，肉香下饭，摒弃了消费者厌恶的预制菜形式，以明厨现做的模式，得到市场的认可。