餐饮行业寻求品类创新，渝八两鸡公煲如何破圈

近两年来，餐饮创业的热度持续上升，为了满足市场消费者的需求，同时应对激烈的市场竞争，寻求品类创新正是当下快餐品牌破圈的途径，国内首家鸡公煲快餐品牌渝八两便是其中典型的代表之一。

在食材方面，渝八两鸡公煲选用新鲜的散养鸡腿肉和川西青花椒，独特的烧制工艺，以麻辣鲜香为基本味型，让消费者赞不绝口。供应链方面，渝八两鸡公煲总部杭州味捷品牌管理集团有限公司在2010年就预见性的建立了中央厨房供应链体系，经过仓储中心和冷链系统将食材配送至加盟商门店，以确保食材品质口味的统一。

作为鸡公煲行业的破圈品牌，渝八两鸡公煲的优势不仅仅在于打通了快餐的销售渠道，更是靠供应链控制成本的情况下，坚持用好料，确保每道菜的能给消费者公道的售价，也能让加盟商获得利润。渝八两鸡公煲主打小份鸡公煲的快餐品牌，经营灵活，不仅可以做团餐的生意，也可以作为打工人日常的用餐经营，操作简单出餐快，有着专门的出餐标准，让加盟商开店不再依赖大厨，降低了开店的门槛。

渝八两鸡公煲更是获得了2023年度中国餐饮最具商业潜力品牌TOP50的荣誉，不仅是行业对渝八两鸡公煲品质的认可，也让其成为中国鸡公煲快餐领域实力强劲的黑马品牌。