鸡公煲发源地中国大陆,国内知名品牌不多,其中渝八两鸡公煲通过对工艺的创新,在鸡公煲快餐这个活力满满的赛道上打响了名号。
渝八两鸡公煲最大的特点就是入味。锅底只留少许的汤汁。每一块鸡肉,每一片配菜,都被酱汁和各种麻辣香料混合而出的美味包裹着,口感嫩滑,麻辣鲜香。
渝八两鸡公煲单份鸡肉330克,加上辅料超过8两,与品牌名字中的八两相呼应,渝八两鸡公煲靠着18元65%毛利的平价鸡公煲快餐,迅速打开市场。相比市场上酸菜鱼、小火锅等其他餐饮细分品类,渝八两鸡公煲更有性价比,更符合刚需和高频的快餐本质需求。
渝八两鸡公煲另一个优势就是夫妻2个人就可以开店, 对于没有餐饮经验的人创业,超过4个人的快餐店就很难管理了,因为管人是最难的,没有餐饮经验的人最理想的就是管理2—3个人,每个人都是老板,没有服务员。
渝八两把传统的鸡公煲正餐快餐化,从成立之初就致力于打造消费者心智模式中的鸡公煲快餐第一品牌,一人食鸡公煲加上新鲜的食材,可以提升消费用餐体验,打造品牌差异化。
快餐鸡公煲赛道活力满满,渝八两鸡公煲利润多少?
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