鸡公煲行业发展多年,缺乏竞争力的品牌持续被淘汰,连锁率拉升明显,再加上鸡公煲赛道逐步成熟,新的品牌想要突围,就必须做出创新,这也正是快餐鸡公煲品牌渝八两能够崛起的关键。
市场已形成正餐和快餐两大派系,品牌之间差距渐显,而鸡公煲目前国内市场还没有快餐类型的头部品牌,在快餐已经开始撼动正餐地位的当下,渝八两鸡公煲成抓住了这一市场机遇,拿下了国内首家鸡公煲快餐的行业地位。
首先渝八两鸡公煲有价格的优势,做到了刚需要求好吃不贵,渝八两小份是18元,大份25元同时还能保障65%的毛利。
其次,渝八两鸡公煲麻辣香鲜皆备,做到了高频和复购的要求,比较快餐的群体基本都是年轻人,具备解压的重口味和成瘾性的麻辣是首选。
任何餐饮品类都会经历崛起、扩张、成熟、衰退四个阶段,等到市场红利期消失的时候再入局,还是做第一个吃螃蟹的人,渝八两鸡公煲故事还没有结束,让我们拭目以待。
快餐已经开始撼动正餐地位,渝八两鸡公煲优势巨大
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